Les avantages de la cuisson industrielle au propane

« Nous utilisons le gaz propane pour alimenter nos fours », raconte le directeur de l'usine Avieta, Raf Vanherck. « Sans gaz propane, il n'y a donc pas de gaufres. » Pour lui, les principaux avantages du propane de Primagaz sont le faible impact environnemental, la fiabilité de la livraison et l'aspect financier.
La combustion du gaz propane émet 16 % de CO₂ en moins par rapport à celle du mazout, ce à quoi Avieta accorde beaucoup d'importance. C'est d'ailleurs pour cela que l'entreprise souhaite, à terme, passer à Futuria Propane, un biogaz qui émet jusqu'à 80 % de CO₂ en moins par rapport aux combustibles fossiles. Pour opérer ce basculement, les appareils actuels n'auront pas à être modifiés.
L'une des priorités d'Avieta, c'est bien sûr l'assurance d'un processus de production fluide et ininterrompu. Pour cela, l'entreprise peut toujours compter sur le service de Primagaz. « Nous n'avons jamais eu de problème avec le gaz propane. Même lors de l'agrandissement de notre installation, une livraison de gaz continue a toujours pu être garantie. »
Lors de cet agrandissement, il s'est avéré nécessaire de déplacer la citerne de gaz. Une étude a donc été effectuée afin de calculer si le passage au gaz naturel était plus intéressant financièrement. « Le passage au gaz naturel représentait un investissement très lourd », confie Raf. « C'est pourquoi nous avons investi, avec Primagaz, pour déplacer la citerne et continuer à travailler ainsi. »
Vous aussi, vous voulez savoir ce que le propane peut apporter à votre entreprise ?
« La livraison de gaz en continu a toujours pu être garantie, même lors de l'agrandissement de notre installation. »
RAF VANHERCK
Directeur de l'usine Avieta